Рецепт консервирования баклажанов с грибами на зиму. Баклажаны нарезают на 4 части и замачивают в соленой воде. Помидоры перемалывают в комбайне, лук пассируют на сковороде, а грибы обжаривают. Затем все слои складывают в банки и стерилизуют в кастрюле на газу. Готовые банки можно хранить на зиму.